Après 10 ans de sommellerie au sein de grandes maisons triplements étoilés, le temps est venu pour moi de créer Chez Syl Vins. Un concentré d’artistes et de partage !
Avant d’être Sommelier, je souhaitais une carrière dans l’art! Je vais donc associer deux de mes passions qui, je trouve, se ressemblent de près.
Du plaisir, de l’émotion, de l’enivrance! Je vous propose un large choix de vins qui s’accompagneront de planches régionales à découvrir sur place…
Quel meilleur endroit que Collioure pour ouvrir mon affaire? Hâte de vous recevoir, à bientôt Syl Vins Bergonhe.